YEMEK KÜLTÜRÜ

SAÇ BÖREĞİ (Konya yöresi)

SAÇ BÖREĞİ (Konya yöresi)

 

MALZEMELER

Hamuru için:

  • 5 Su bardağı un
  • 2 Su bardağı su
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç malzemeleri:

  • 4 adet haşlanmış patates
  • 1 kuru soğan
  • Tuz, Karabiber, Kırmızı biber
  • Yarım demet maydanoz

Üzeri için;

  • Tereyağı

SAÇ BÖREĞİ YAPILIŞI

Unu, tuzu ve suyu karıştırıp biraz sert kıvamlı bir hamur yapıyoruz. Biraz dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde bezeleri yapıp tabak genişliğinde açıyoruz ne kadar ince açarsak o kadar çıtır olacaktır. Hamurun yarısına patatesli iç harcımızdan koyup yarım daire şeklinde böreğimizi kapatıyoruz. Tüm bezeleri aynı şekilde yaptıktan sonra ister sacda ister teflon tavada her iki tarafını da pişirip tereyağı ile yağlıyoruz. AFİYET OLSUN…

Facebook ile yorum bırak
Etiketler
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Kapalı