YEMEK KÜLTÜRÜ

HÖŞMERİM

HÖŞMERİM (Konya yöresine ait)

MALZEMELER

  • 1 kutu kaymak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 su bardağı süt
  • 1su bardağı şeker
  • 8 yemek kaşığı un
  • 1 adet yumurta

KAYMAKLI HÖŞMERİMİN YAPILIŞI

Kaymak ve tereyağı bir tavada eritilir. İçerisine un ilave edilip kısık ateşte un helvası gibi sürekli karıştırılarak kavrulur. Ayrı bir kapta şeker ve yumurta mikser yardımıyla özleşinceye kadar iyice çırpılır. İçine süt koyulup tekrar karıştırılır. Oluşan karışım tavadaki kavrulmuş yağlı un karışımına yavaşça dökülür ve tahta kaşık yardımıyla karıştırılmaya devam edilir. Başta çok sıvı gibi olsa da piştikçe koyulaşıp kıvama gelecektir. Kıvama gelince tavaya yayılıp altı kızarıncaya dek  bekletilir. Sonra tabağa ters çevrilip üzerine arzuya göre çamfıstığı serpilir veya 2 tatlı kaşığı bal sürülerek servis edilir. Tadına bakınca hep yapmak istediğiniz tatlılar arasında yer alacağına eminiz. Afiyet olsun…

Facebook ile yorum bırak
Etiketler
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Kapalı