kartal escort alanya Escort maltepe escort
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/konyalife/public_html/wp-content/themes/jannah/functions.php:11) in /home/konyalife/public_html/wp-content/themes/jannah/framework/classes/class-tielabs-styles.php on line 957
Zülbiye – KONYALife
YEMEK KÜLTÜRÜ

Zülbiye

 

Malzemeler

  • 800 gr kuşbaşı doğranmış dana eti
  • 7 çorba kaşığı tereyağı
  • 400 gr kabukları soyulmuş arpacık soğanı
  • 4 su bardağı sıcak su
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızıbiber
  • 2-3 adet tane karabiber
  • 1,5 yemek kaşığı salça

Hazırlanışı

Yağı tencerede eriterek kızdırın. Eti tencereye koyarak rengi değişene kadar ara sıra karıştırarak kavurun. Etleri delikli kaşıkla süzerek tabağa çıkarın. Yağı tekrar kızdırarak soğanları tencereye atın. Soğanları pembeleşene kadar soteleyin. İçine salça atarak biraz daha kavurun.  Sotelenen soğanların içine etleri de ilave ederek 2 dakika daha soteleyin. Ardından su, tuz, karabiber, defne yaprağı ve kırmızıbiberi ekleyerek tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte yaklaşık 2 saat boyunca etler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra birkaç dakika dinlendirerek servis edebilirsiniz.

Facebook ile yorum bırak
Etiketler
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Göz Atın

Kapalı
Kapalı