kartal escort alanya Escort maltepe escort
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/konyalife/public_html/wp-content/themes/jannah/functions.php:11) in /home/konyalife/public_html/wp-content/themes/jannah/framework/classes/class-tielabs-styles.php on line 957
Kıkırdaklı Kesme Çorba – KONYALife
YEMEK KÜLTÜRÜ

Kıkırdaklı Kesme Çorba

Malzemeler

  • 1 çorba kasesi kare kesilmiş ev yapımı erişte
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 tatlı kaşığı nane
  • Tuz
  • 1 litre su

Üzeri için;

  • 4 su bardağı yoğurt
  • 1 diş sarımsak
  • 1 yumurta
  • Alabildiği kadar un

Hazırlanışı

Çorbayı yapacağınız tencereye suyu koyarak içine tuz atın ve kaymaya bırakın. Su ısındıktan sonra içine kare kesilmiş erişteleri koyun. Erişteler piştikten sonra soğumaya bırakın. Ayrı bir kapta yoğurt ezin. Ilıyan suyun içine yoğurdu karıştırarak ekleyin. (Sıcak koyduğunuzda yoğurt kesileceği için ılımasını bekleyin ya da biraz suyunu süzerek içine soğuk su koyun.) Daha sonra tuz nane ve rendelediğiniz sarımsağı da ekleyerek karıştırın. Bir kaç dakika daha kaynatın.

Yumurtayla unu bir kaba koyarak yoğurun. Yoğurduğunuz hamuru bazlama kalınlığında açın ve parmak kalınlığında kesin. Sıvıyağı tencereye koyarak kızdırın. Kızaran yağın içine kestiğiniz hamuru koyarak pembeleşene kızartın. Daha sonra çorbanın üzerinde gezdirin ve servis edin. Afiyet olsun.

Facebook ile yorum bırak
Etiketler
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Göz Atın

Kapalı
Kapalı