kartal escort alanya Escort maltepe escort
Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/konyalife/public_html/wp-content/themes/jannah/functions.php:11) in /home/konyalife/public_html/wp-content/themes/jannah/framework/classes/class-tielabs-styles.php on line 957
Fırın kebabı – KONYALife
YEMEK KÜLTÜRÜ

Fırın kebabı

Fırın kebabında besi koyunu yerine yaylım koyununu kullanmanız kebabın daha lezzetli olmasını sağlayacaktır. Kebap yaparken hayvanın arka budu dışında tüm eti kullanılabilir ancak ön butları ve kaburgaları daha iyi olacaktır.

Malzemeler

  • 1 kuzunun ön budu
  • 1 kuzunun kaburgası
  • 2 yemek kaşığı kaya tuzu

Hazırlanışı

Öncelikle fırını 150°C’ ye getirerek ısıtmaya başlayın. 5 cm kalınlığında kırdırdığınız, kemikli etleri tepsiye dizerek tuzlayın. Etleri çevirerek iyice kızartın. Pişen kebabı yanında soğan ve ayran ile servis edebilirsiniz.

Püf noktası

  • Kuzu yerine dişi ya da erkek koyun eti kullanırsanız içine yarım su bardağı su ilave edin. Çünkü kuzu eti pişerken alınacaktır.
  • Kullandığınız etlere göre pişme süresi yaklaşık olarak şöyledir:
    1. Kuzu eti 3-3,5 saatte,
    2. Erkek koyun 4 saatte,
    3. Dişi koyun  7-8 saatte
  • Kebabı pişirirken kaya tuzu konmasının nedeni etin pişerken sertleşmemesi içindir.

Facebook ile yorum bırak
Etiketler
Daha Fazla Göster

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

İlgili Makaleler

Göz Atın

Kapalı
Kapalı